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本文目录

1. 炒虾酱家常吃法
2. 虾酱做法
3. 虾酱怎么做最好吃

炒虾酱家常吃法

材料 ：白菜160g 、大全大全虾酱100g、视频虾油适量 、虾酱虾酱葱适量

步骤 ：

1、家常家常将白菜芯横切成丝 ，做法做法葱切细段 ，大全大全备用（白菜切成丝会更入味） 。视频

2 、锅炉中放入虾油 ，入葱花炒香（油最好沸腾了再加入葱花）
。

3 、加入适量虾酱炒香
 。

4、加入白菜芯翻炒 。

5 、炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。

虾酱做法

主料:小虾一斤

辅料:盐适量、姜适量
、红酒1勺
、糖适量 、葱适量

做法步骤

1.虾去杂质 ，洗净，沥干。

2.料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可） 。

3.凉锅凉油倒入打好的虾泥 ，加一勺红酒
，盐和糖适量，煸至变色，

4.把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右
。

虾酱怎么做最好吃

制法 
：先把滤干水的小虾（为加速发酵，可将滤干水的虾晒几天）倒入石臼，加盐（虾与盐的比例为2 ：1）捣烂 ，加优质白酒拌匀后装入埕子密封 ，经过10多天发酵后即可食用。酱色红润味香，为上乘佐料。既可蘸汁
，又可炒菜。炒番薯叶
、芋头苗，加点沙虾酱
，香味浓郁
，刺激食欲。

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